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【南投美食】南投中寮炮哥薑母鴨 隱藏版美食一式成主顧
薑母鴨/羊肉爐饕客必訪一吃會愛上

炮哥薑母鴨 (FB網站)
地址：541南投縣中寮鄉永平路447號(地圖)
連絡電話:04 9224 6140
營業時間:週一至週日 16:00-00:00

炮哥薑母鴨這次是二訪，上次來應該是去年12月的事了
因為豬寶媽跟豬寶爸很愛薑母鴨經友人極力大力推薦
去年12月終於吃到傳說中的炮哥薑母鴨
炮哥的地理位置在一個很奇妙的地方屬三不管地帶
一度會以為開錯路了，它就是開在鄉下的竹林邊，店門口擠滿人潮熱鬧不已的店
吃過後就愛上他了，很不想告訴大家不然又要排更長的隊了
身為北部人一個冬天去吃個二次就很利害了，所以豬寶媽就不藏私的告訴大家~
愛薑母鴨的炮哥這間必吃啦!

還沒四點門口外面就排滿了人潮，內用外帶的通通都會自動的排起隊來
沒錯，如果你沒有趕第一批的時間來內用或外帶，歹勢~晚來的就是要花時間等囉~

外帶的人潮從來沒減少過，感覺比內用的人還多耶
每個工作人員都非常的忙碌，這就是冬天的日常

我們排第一批的內用，所以很快的就進到店內點餐，沒多久店內的客人也快滿了
內用的桌數應該有20桌左右，但他不限制用餐時間喔

菜單上的價位跟食材的份量，豬寶媽覺得比台北的霸味多，第一輪就是先點好點滿
湯是可以一直加的喔，煮愈久愈好吃

麵線必點，用油蔥下去拌 麵線煮得條條分明，不是爛爛的那種
份量很足跟霸味的麵線口感完全不同，豬寶媽覺得比霸味的好吃
圖中是二份，我們點了四份~大推

食材通通都用袋子裝好一包一包，蔬菜、鴨丸、鴨內臟等都很新鮮
通通丟下鍋煮就可以大快朵頤一番

薑母鴨的湯頭不是喝了會很辣的那種薑味，煮愈久反而會帶出蔬菜的清甜
麻油的香味很濃厚，你看這一鍋上面滿滿的一層麻油就知道了
沾醬的醬油是辣椒醬油偏辣，喜歡吃辣的朋友可以多多享用
鴨肉的部份因為我們煮很久最後才開始吃鴨肉~肉質幾乎煮到很軟了
很好入口~鴨肉也吸附飽飽的薑氣跟麻油香~很好吃~很鮮甜的肉質

提醒一下，如果你有想要外帶一鍋新的薑母鴨或是羊肉爐、食材等
一定一定要早點去領號碼牌不然又要重新再花時間跟現場的人一起排隊了喔