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【台南美食】中西區國華街必吃 福榮小吃店阿瑞意麵、餛飩

大菜市福榮小吃-阿瑞意麵(FB網站)
地址：700台南市中西區國華街三段16巷25號(地圖)
連絡電話:06 221 6805
營業時間:週一至週日08:00-21:00

來台南當然要來找意麵吃啊
我們不是專業的美食部落客，但到了台南一定要找在地人推薦的小吃
這間是在地老字號百年老麵店，位在國華街西門市場內
他的意麵都是是自製喔，像鍋燒意麵的口感麵條比較軟爛跟另一種台南的鹽水意麵不同
我們一起來品嚐吧

隱身在菜市場內的麵攤，國華街這一條吃起來就可以吃到80%的台南美食了
麵店很傳統，他的價位在台南小吃界來說cp值蠻高的

很古早味的攤仔，我們是過了午餐時間到的，店內還是有幾組客人在吃

先自已找位置坐下來劃好菜單，就可以等待美食的到來

有一面是在介紹小吃店的由來
現在是第三代跟第四代在經營，仍保有傳統的精神跟原味
大家不彷去吃吃看

品項都是麵食為主，喜歡麵食的朋友這間不要錯過了

意麵我們點了一碗乾的
意麵像鍋燒意麵，是炸過的那種意麵，比較軟爛一點跟滷肉燥很搭，肉燥不死鹹
喜歡肉燥的朋友可以點上一碗米粉，吸滿肉燥的湯汁，絕對美味
上面的二片肉片，肉質口感很剛好不會太柴

餛飩意麵(湯的)
意麵像鍋燒意麵因為泡在湯裡又更軟爛跟乾的比較下，豬寶媽比較愛乾意麵的口感
餛飩的部份，一小顆的餛飩裡面的絞肉很鮮甜，整碗湯搭配上冬菜的點綴讓湯頭更豐富

餛飩魚丸湯
魚丸是脆口的跟福州魚丸那種不一樣喔

滷鴨蛋
外面很少吃到滷鴨蛋，鴨蛋的蛋香又比雞蛋來得更強烈
滷的不會太死鹹所以豬寶妹也一口接一口

餛飩意麵(湯的)
湯豆芽的部份，豆芽很脆口不會煮到很軟

如果你是喜歡這種像鍋燒意麵的朋友，可以來一訪吃吃看
愛鹽水意麵那種朋友~拜託千萬不要來嘿!
不然你會很桑心難過的吃完這頓

大菜市福榮小吃-阿瑞意麵(FB網站)
地址：700台南市中西區國華街三段16巷25號(地圖)
連絡電話:06 221 6805
營業時間:週一至週日08:00-21:00